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Vol.035／沖縄カルチャー辞典Part.5【「ぬーやるバーガー」～「ビーチパーティ」】

沖縄は大好きだけど知識があまりない、という人のためにお伝えしている「沖縄カルチャー辞典」シリーズも、5回目となりました。今回も沖縄を知るうえで欠かせないキーワードをご紹介します。

「ぬーやるバーガー」

「何なの？」という沖縄の方言「ぬーやるばーがー？」にかけたユニークな名を持つこのハンバーガーは、沖縄のファストフード店「Jef」の人気商品です。卵でとじたゴーヤーをポークの上に重ねた具は、まさしくゴーヤーチャンプルー。ゴーヤーの苦味が気になる人でも食べやすい、柔らかい味になっています。ちなみに「Jef」ではほかにも、「ぬーやるバーガー」からポークを抜いた「ゴーヤーバーガー」や、輪切りのゴーヤーをフライにした「ゴーヤーリング」などがあり、沖縄ならではのメニューを楽しむことができます。

「農連市場」

TVドラマ『ちゅらさん』のロケ地としても登場したことがある農連市場は、JA沖縄経済連が開設したマーケット。那覇市樋川と沖縄市の住吉にあり、農産物をはじめとする食料品が豊富に販売されています。農家が自ら収穫物を持ち込むため、安くて良質なのが特徴。観光客も少なく、庶民の台所として親しまれています。

「パーラー」

沖縄にはパーラーと呼ばれるカフェや軽食店が他県に比べて特に多くあり、生活に密着しているため、県外の人には少し違和感があるかもしれません。トラックなどの車両を改造したものも多くあり、暑い日のひと休みには欠かせない存在です。パーラーでは沖縄独特の冷たいぜんざいやアイスクリーム、ホットドックや沖縄そばなどの軽食が買えます。

「ビーチパーティ」

ビーチパーティとは文字どおり、ビーチで行うパーティのこと。戦後に駐留していたアメリカ人が盛んに行っていたため、徐々に沖縄県民にも浸透したといわれています。基本的にはバーベキューを楽しみながらの宴会ですが、集会用のテントや酒屋でレンタルしたビールサーバーなど、気合の入ったアイテムが用いられることも。美しいビーチをもつ沖縄での欠かせないイベントになっています。

今回の沖縄カルチャー辞典はいかがでしたか？　知れば知るほど好きになっていく沖縄文化。次回もお楽しみに！

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