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アンリ・シャルパンティエの世界

¥980 (税込)
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在庫状況:品切れ

アンリ・シャルパンティエの極上スイーツ
おいしさの秘密大公開

芦屋発のスイーツブランドとして誕生した『アンリ・シャルパンティエ』。フランスの正統にこだわった上質なお菓子づくり、そして店舗やパッケージなども含めブランドが放つ独特の世界観が人気を呼び、全国のスイーツファンからつねに注目を集めています。そんな日本屈指のスイーツブランドが持つ魅力とはいったい何なのか。本書では、同ブランドの持つ魅力をさまざまな角度から掘り下げながら、『アンリ・シャルパンティエ』を通して知る“お菓子のある暮らしの豊かさや愉しみ”を、そして何より“アンリ・シャルパンティエのお菓子のおいしさ”を、お菓子を愛するすべての人々に深く広く伝えていきます。(発売日:2008.2/28)


商品コード | 0920000639
購入時納期 | 5-7日
ISBNコード | 978-4-7779-0940-7
雑誌コード | 62025-94
サイズ | A4変型版 160ページ



アンリ・シャルパンティエの世界


■総力特集
アンリ・シャルパンティエのレシピ大公開!
フェルデールさん直伝レシピ


過去に登場した人気スイーツから新作まで、アンリ・シャルパンティエのオリジナルレシピ16品を紹介。フランス・パリの工房でレシピ開発を行う、シェフパティシエ、クリストフ・フェルデール氏の自由にして繊細なお菓子の世界を垣間見ることができます。詳細なシークエンス写真によるつくり方の解説を通して、自宅でもアンリの極上スイーツの味にチャレンジしましょう。

■第2特集
発表!お店のスタッフが選ぶ「私のベスト・オブ・アンリ」


アンリの定番的人気商品、店舗限定のレアアイテム、スタッフの個人的思い入れたっぷりのレコメンド商品etc……。"アンリのスタッフによるベストチョイス商品"を紹介します。

■その他コンテンツ

○パリ取材企画:クリストフ・フェルデールシェフと歩く、パリの街
○スペシャル対談:山本益博×松村はるみ(アンリ・シャルパンティエ代表取締役)
○アンリ・シャルパンティエの"デザイン"を読み解く
○アンリ・シャルパンティエにまつわるA to Z
○アンリ・シャルパンティエのサロン徹底解剖
○こだわり食材のルーツを訪ねて
○アンリ・シャルパンティエのスタジオ見学誌上ツアー
○アンリ・シャルパンティエを愛する人々

……他

アンリ・シャルパンティエの世界

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