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Discover Japan Vol.7 2009年12月号

¥980 (税込)
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『Discover Japan』創刊2号目は、知っているようで案外知らない“ニッポンの酒”特集。本誌ならではの徹底取材でお届けします。

まずは、日本を代表するクリエイターのみなさんに、ニッポンの酒や嗜み方をうかがい、日ごろ抱いているニッポンの酒への疑問を聞き、解消していきます。続く特集は、純米にこだわる蔵元を訪ねた「純米酒の蔵めぐり」、醸造方法・ルーツ・飲み方などを解説した「ニッポンの酒大辞典」、注目のワイナリーを取材した「ニッポンのワインの底力」など。その他、日本固有品種「甲州」のレポートや、太田和彦氏などお酒をこよなく愛する著名人による「ニッポンの酒偏愛列伝」、完全保存版「47都道府県 銘酒カタログ」もお見逃しなく。

(発売日:2009.11/6)>

『ディスカバー・ジャパン』ウェブサイトでは最新号の情報や、イベント情報、イズモザキ通信、私もDiscoverなど、など日本の魅力を再発見するコンテンツを展開中です。どうぞこちらもご覧ください。



商品コード 0920000811
購入時納期 5-7日
雑誌コード 16425-12
サイズ A4変型版 176ページ

Discover Japan Vol.7 2009年12月号


■いま世界が注目する
ニッポンの酒のこと
本当に知ってます?


○話題のクリエイターもニッポンの酒に夢中
水野 学/橋本夕紀夫/中原慎一郎/植原亮輔/
エマニュエル ムホー/中村貞裕/尾原史和/佐野研二郎/幅 允孝

■本物の日本酒を求めて
――純米の銘酒蔵探訪記。


賀茂泉/富久錦/月の桂

■今宵役立つニッポンの酒大辞典

○日本酒…酒米と食用米の違いわかりますか?
○ワイン…日本のブドウは、シルクロードを越えてやってきた?
○焼酎…日本独自の蒸留酒 百花繚乱  …ほか

■日本のワイン 最前線

○造り手の情熱が日本のワインを牽引する
○世界は甲州を待っていた

■日本酒、ワイン、焼酎、おつまみ……
完全保存版 47都道府県銘酒カタログ


■ニッポンの酒偏愛列伝

○太田和彦さん 燗酒の魅力って何ですか?
○久野恵一さんが語る 酒飲みのつくる酒器が一番いい!
○久須美酒造、久須美賢和さんが語る 本当にうまい酒のつくり方

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日本が知りたい世界のホテル/シャンハイのホテル
イズモザキ通信 Vol,7

…ほか

Discover Japan Vol.7 2009年12月号

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