■朝・昼・おやつ・晩ごはんレシピで香醋生活をはじめよう■酢と香醋の"不思議"を知りたい！『酢』と『香醋』のA to Z■私が香醋を手放せない理由辺見えみり／松本伊代／有森也実／田口壮／大東めぐみ……他■医食同源の国……中国の食と香醋を巡る旅○鎮江・香醋の蔵元訪問○本場中国の香醋事情■カラダ美人の作り方食生活＋エクササイズでキレイになる！■約300年の製法を守る中国の香醋を広めたやずやを取材しました！■いつもの料理がひと味変わる香醋を使ったおいしいレシピ……他
