暑さも一段と厳しくなってきました。せっかく覚え始めた料理もキッチンの蒸し暑さから億劫になってしまったようです。暑い時だからこそおいしく感じる料理ってありますよね。 涼しげになる演出で一番の力を発揮するのが器です。椀、鉢、皿、料理ごとに器があるって日本独特のことかもしれません。そんなキッチンの重要な演出アイテム、器にもスタイルがほしいものです。今回は夏の料理に合う、涼しげな器は見つかるのでしょうか。

夏の定番素麺も、ガラスの器に盛ると雰囲気が一段と増 します。定番だからこそ、美味しくいただきたいもの。 ・ダンスク BUBBLE　フルーツ＆ミディアムボールセット ・ダンスク BUBBLE　ペアサラダプレート

夏です…。太陽ももう少し１年間まんべんなくできないものでしょ うか。暑いです。太陽の周期運動について考えてしまいます。 最近髪型を買えました。わざとと天然の調度境のような中途半端な ことになってしまっていたので。ちょっとは気分も変わりますね。 中途半端といえば、最近は覚え始めた料理も中途半端なことになっ ています。料理はこれからもやっていきたいし、いいきっかけなの でカフェの経営をしてる友人（女性）に夏のオススメレシピを教わ ることにしました。我ながらかなりいいきっかけを思いついたもの です。その女性が気になるとかでは無いですが、なぜか足取りも軽 く料理教室当日用の器やら道具を買いに行ってしまいました。

食卓を華やかに演出するBUBBLEシリーズ。ミディアムボ ール(奥)、サラダプレート(手前)、フルーツボール(右)。

夏野菜を使った簡単な冷たいスープと言っていたので、スープ用の 器を探します。見つけたのがこのBUBBLEの器。ガラス製です。 ある男の料理雑誌で目にとまったこの器。その紹介文を読んでそのまま ネットで探しました。雑誌の言葉ほど僕にとって説得力のあるもの は無いですね。「器の良さは五感をフルに使って感じてください。 まずは見て美しいもの。夏の夜には涼しげなのにどこか懐かしい、 ガラスの器を。」もう即決です。コメントと一緒に載せてあった素 麺を盛った写真の美味しそうなこと。他にもサラダ用のプレート （ペア）や小鉢（ペア）なんかもシリーズで揃えてしまいます。 自分ひとり用しかない、一客生活からおさらばですね。

ある日の孝太郎 7月23日　料理教室当日です。今日のレシピはトマトのガスパチョ という料理だそうです。夏バテ防止にもイイらしいですよ。まず、 材料の完熟トマトを湯むきして丁寧に裏ごし…出来上がったものが ココに…だいぶん省略していますが、出来上がり！そう、順調に出 来あがってしまったのです。それもほぼ無言で。すいません、熱中 してしまいました…。うわー。出来あがってからもかなり真剣に味 をみてもらって、合格点をもらってかなり本気で喜んでしまい、完 全に師弟の関係を作ってしまいました。体育会系のノリが完全に悪 い方向に働いた具体例と言えましょう…。夏用の感じのいい器をセ ットで揃えられたし、まいーか。とウクレレを弾く僕。ボローン♪

食器にスタイルをプラスすると、インテリアの完成度が ぐんと増します。上級者は必ず食器をチェックすること。

ポップアップ式のトースターを買いました。あ れです、映画に出てくるアメリカ一家が毎朝使 ってるあのよく見るトースターです。今更トー スターかよ！と思う貴方、今だからトースター なんです。万能オーブンだけが家電じゃない！

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